專題：世界經(jīng)濟(jì)論壇年會_2025冬季達(dá)沃斯

　　郝倩/發(fā)自瑞士達(dá)沃斯

　　在今年達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇年會上，新浪財經(jīng)獨(dú)家對話了先正達(dá)可持續(xù)發(fā)展與企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁，德國化學(xué)家柏杉（Alexandra Brand）。作為全球最大的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新企業(yè)之一，先正達(dá)對于可持續(xù)的理解一直很清晰：即通過科技創(chuàng)新助力全球糧食安全，與此同時保護(hù)地球與土壤。

　　柏杉認(rèn)為，更加可持續(xù)的農(nóng)業(yè)正在逐漸成為現(xiàn)實(shí)。我們可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的再生，可以恢復(fù)土壤和自然生態(tài)。而要做到這一點(diǎn)，我們需要將農(nóng)業(yè)數(shù)字化。

　　舉例而言，柏杉對新浪財經(jīng)分析說，要真正評估土壤的健康狀況，大約需要20層數(shù)據(jù)。人工智能能夠?qū)⑺羞@些參數(shù)整合到一個算法中，并在第一時間為農(nóng)民提供決策支持，幫助他們確定當(dāng)前最適合處理土壤的方式。因此，人工智能是可持續(xù)發(fā)展的絕對推動者。

　　除了在評估土壤健康狀況方面的應(yīng)用，農(nóng)業(yè)還有很多其他的數(shù)字應(yīng)用層面，比如碳管理、生物多樣性測量、產(chǎn)量預(yù)測、天氣預(yù)測、精準(zhǔn)播種和精準(zhǔn)施肥等等。

　　“這是一個非常令人興奮的領(lǐng)域，人工智能將在幫助未來農(nóng)民方面發(fā)揮核心作用。”柏杉說。

　　柏杉認(rèn)為中國市場擁有巨大潛力，在農(nóng)業(yè)相關(guān)的不同領(lǐng)域都有發(fā)展機(jī)遇。此期間，人工智能將扮演著重要角色，應(yīng)用的層面也是多樣化的。

　　“我們有一個預(yù)測工具，基于大數(shù)據(jù)和算法，能精確告訴農(nóng)民何時使用某種作物保護(hù)產(chǎn)品。同時重點(diǎn)是農(nóng)民要使用正確的產(chǎn)品和用量，不能多也不能少。這些建議是通過算法提供的，借此可以自動減少食物中的殘留物，確保消費(fèi)者食用的食品達(dá)到安全水平，甚至安全問題可以降到零。這就是我們設(shè)計農(nóng)作物保護(hù)產(chǎn)品的方式。

　　”關(guān)鍵不只是產(chǎn)品本身，還包括農(nóng)民何時、如何使用這些產(chǎn)品。如今，借助基于現(xiàn)代算法的預(yù)測機(jī)制，讓這一切變得更加可行。這個例子，展示了大數(shù)據(jù)算法是如何運(yùn)作的。”柏杉說。

　　“我們還在努力將食品公司、零售商與農(nóng)民連接起來，例如針對西紅柿和草莓等作物，為確保本地農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。這也是確保食品安全的一個重要環(huán)節(jié)，因?yàn)槌兄械漠a(chǎn)品必須是新鮮的，而不是已經(jīng)發(fā)霉或過期的。所以我覺得這些都是很好的例子，展示了人工智能如何逐步進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，同時也能增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。”柏杉對新浪財經(jīng)表示。

　　以下為采訪實(shí)錄：

　　新浪財經(jīng)：非常感謝您接受我們的采訪。我知道現(xiàn)在在冬季達(dá)沃斯會議中心有很多討論正在進(jìn)行。那么，您對今年達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇年會的印象如何？您特別關(guān)注哪些議題？ 柏杉：對我們來說，達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇的核心是與我們的合作伙伴會面。我們在這里見到了商業(yè)伙伴、融資伙伴以及自然解決方案伙伴，他們與我們合作推動更可持續(xù)的農(nóng)業(yè)。同時，我們還有科技領(lǐng)域的重要合作伙伴，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)的數(shù)字化，這與可持續(xù)性密切相關(guān)。所以能夠來到達(dá)沃斯，與所有合作伙伴聚集一堂非常令人興奮。

　　新浪財經(jīng)：您希望在今年的達(dá)沃斯傳遞哪些主要信息或關(guān)鍵訊息？

　　柏杉：我們希望傳遞這樣的信息：更加可持續(xù)的農(nóng)業(yè)正在逐漸成為現(xiàn)實(shí)。我們可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的再生，可以恢復(fù)土壤和自然生態(tài)。而要做到這一點(diǎn)，我們需要將農(nóng)業(yè)數(shù)字化。現(xiàn)在理解這一點(diǎn)尤為重要，因?yàn)檫@是一個更加復(fù)雜的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。這也為所有參與者，包括農(nóng)民，提供了一個值得投資的商業(yè)案例。這些是我們在這里真正希望傳播的信息。同時，我們希望找到在這一議程上與我們共同努力的盟友。

　　新浪財經(jīng)：我認(rèn)為有一個話題大家都在談?wù)摚蔷褪侨斯ぶ悄埽ˋI）。您認(rèn)為人工智能是否也能幫助推進(jìn)您在可持續(xù)性議程上的工作？

　　柏杉：當(dāng)然。讓我舉一個非常實(shí)際的例子，比如如何讓土壤更健康？我們知道，要真正評估土壤的健康狀況，大約需要20層數(shù)據(jù)。

　　人工智能能夠?qū)⑺羞@些參數(shù)整合到一個算法中，并在第一時間為農(nóng)民提供決策支持，幫助他們確定當(dāng)前最適合處理土壤的方式。因此，人工智能是可持續(xù)發(fā)展的絕對推動者。

　　這只是一個例子。我還可以談很多其他例子，比如碳管理、生物多樣性測量、產(chǎn)量預(yù)測、天氣預(yù)測、精準(zhǔn)播種和精準(zhǔn)施肥等等。這是一個非常令人興奮的領(lǐng)域，人工智能將在幫助未來農(nóng)民方面發(fā)揮核心作用。

　　新浪財經(jīng)：關(guān)于可持續(xù)性，有人認(rèn)為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展可能會影響企業(yè)的利潤或收入。您怎么看？您是否有不同的觀點(diǎn)？

　　柏杉：我們需要找到方法，證明這一點(diǎn)并不成立。在先正達(dá)，我們將可持續(xù)性置于業(yè)務(wù)的核心。如果您觀察我們的產(chǎn)品組合，會發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品盈利能力與其為農(nóng)民帶來的可持續(xù)性收益之間存在正相關(guān)性。這給了我們充分的理由在這一部分上加大投資，因?yàn)樗苿恿讼日_(dá)和農(nóng)民的可持續(xù)性和盈利能力。我們正在努力克服這一矛盾。

　　新浪財經(jīng)：您能否為我們解釋一下，對先正達(dá)而言，可持續(xù)性意味著什么？

　　柏杉：我們有四個可持續(xù)性優(yōu)先事項(xiàng)。第一個目標(biāo)是高產(chǎn)低耗。農(nóng)民在減少環(huán)境足跡（environmental footprint）的同時，不希望在產(chǎn)量上做出妥協(xié)。當(dāng)然，我們也不能妥協(xié)于產(chǎn)量，因?yàn)槲覀內(nèi)孕桊B(yǎng)活不斷增長的世界人口，這非常重要。

　　第二是再生土壤與自然。我剛提到的再生農(nóng)業(yè)是我們認(rèn)為結(jié)合盈利性和可持續(xù)性的最佳解決方案。

　　第三是促進(jìn)農(nóng)村繁榮。在這一領(lǐng)域，我們的中國業(yè)務(wù)走在了前列，推動其進(jìn)一步的發(fā)展。

　　最后一點(diǎn)是減少我們企業(yè)自身的碳足跡。作為能源密集型產(chǎn)品的制造商，我們需要找到更多可再生能源的采購?fù)緩剑瑫r與供應(yīng)商合作幫助他們實(shí)現(xiàn)去碳化。

　　新浪財經(jīng)：我們該如何定義可持續(xù)農(nóng)業(yè)？這一概念該如何理解？例如，有人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)是最可持續(xù)的消費(fèi)方式。但您是否認(rèn)為我們應(yīng)該更好地理解這個概念，以在未來更加環(huán)保？

　　柏杉：是的，關(guān)于可持續(xù)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和再生農(nóng)業(yè)有很多定義。但它們有一個共同點(diǎn)：都是希望生產(chǎn)可持續(xù)的食品。

　　一種農(nóng)產(chǎn)品如果能夠獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，可以像有機(jī)農(nóng)業(yè)那樣更昂貴，也可以像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)那樣實(shí)惠。同時，這種獲得消費(fèi)者認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品必須比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來更好的自然成果，并且具有更低的碳足跡。我認(rèn)為這是這些農(nóng)業(yè)系統(tǒng)或定義的共同點(diǎn)。

　　新浪財經(jīng)：據(jù)我了解，您多次到訪中國。那么，您對中國市場，特別是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，有何印象？

　　柏杉：中國擁有巨大的機(jī)會。我們可以從兩個角度看待，我有意選擇機(jī)會這個詞。例如，中國玉米的產(chǎn)量差距很大。中國農(nóng)民希望彌合這一差距，同時確保更多的本地糧食安全。這是一個機(jī)遇。在現(xiàn)有技術(shù)已準(zhǔn)備就緒的情況下。像先正達(dá)這樣的（農(nóng)業(yè)科技）公司正將新技術(shù)引入中國市場，服務(wù)于中國農(nóng)民。同時，數(shù)字化可以大幅推動增長。我們對中國農(nóng)業(yè)市場及其潛力充滿信心。

　　新浪財經(jīng)：展望未來，您認(rèn)為中國市場農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的哪些板塊潛力最大？

　　柏杉：我們非常看好種子領(lǐng)域，因?yàn)榉N子是農(nóng)業(yè)的起點(diǎn)。如果種子具有優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)基因，適合本地氣候和土壤條件，農(nóng)業(yè)才能順利開始。我們剛剛在北京投資了一個大型種子研發(fā)中心，這也是先正達(dá)的一個重要承諾。我們還在水稻、小麥和玉米等作物上投入了大量資源。這些作物是我們投資的重點(diǎn)領(lǐng)域。同時，我們也在制定廣泛的計劃，以保護(hù)這些作物免受氣候影響和病害的威脅。

　　中國需要減少化肥和農(nóng)藥的使用，而我們可以為中國帶來更高效、更有針對性和更創(chuàng)新的產(chǎn)品，其中包括一些生物制品，如生物肥料，還有最新的化學(xué)技術(shù)，這些技術(shù)對環(huán)境的影響更小。以上是我們在中國的主要工作。我們正在進(jìn)行大規(guī)模的投資和創(chuàng)新計劃。我對這些農(nóng)業(yè)和先正達(dá)的新機(jī)會感到非常興奮。

　　新浪財經(jīng)：最后一個問題是關(guān)于技術(shù)的。我們知道中國在開發(fā)各類技術(shù)方面非常熱情。您認(rèn)為這在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是否也成立？

　　柏杉：當(dāng)然可以。如今，種子育種已經(jīng)是一項(xiàng)高科技工作。就我們?yōu)檗r(nóng)民提供的服務(wù)而言，我們擁有超過600家農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，以及一個現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)平臺。農(nóng)民可以通過數(shù)字化方式與我們互動。我們可以為他們繪制農(nóng)田地圖，提供數(shù)字化建議，還可以通過數(shù)字化方式探討不同的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，并提供相關(guān)的案例支持。

　　我們將來自化學(xué)、生物學(xué)、育種以及數(shù)字領(lǐng)域的最新技術(shù)交到農(nóng)民手中。這些模式同樣對只有幾畝地的小農(nóng)戶也有效。這是非常令人興奮的，因?yàn)檫@些技術(shù)不僅僅適用于大農(nóng)場，也適用于小農(nóng)場。

　　新浪財經(jīng)：在中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，您認(rèn)為面臨的最大挑戰(zhàn)是什么？因?yàn)槲易⒁獾接腥藭岬睫r(nóng)業(yè)模式的問題，例如小農(nóng)戶和美國的大農(nóng)場種植存在很大不同。那么您認(rèn)為這會成為中國農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的阻礙嗎？還是機(jī)會？

　　柏杉：當(dāng)我們看我們的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)平臺時，我們的目標(biāo)用戶是擁有8到12畝地的農(nóng)民。他們能夠從這些技術(shù)中獲益，而這對我們來說也是一個商業(yè)機(jī)會。因此，我們有一個可擴(kuò)展的模式，能夠向小型農(nóng)場提供真正先進(jìn)的技術(shù)。所以可以把它看作是一種障礙，但也可以看作是一種機(jī)會。如果公司愿意在這一領(lǐng)域投資，并獲得當(dāng)?shù)卣闹С郑强梢赃\(yùn)作的，規(guī)模化是可以實(shí)現(xiàn)的。所以，盡管有挑戰(zhàn)，但如果對中國農(nóng)業(yè)抱有堅(jiān)定的承諾，這些挑戰(zhàn)是可以克服的。

　　新浪財經(jīng)：最后一個問題是關(guān)于如何將更多的人工智能工具應(yīng)用于農(nóng)業(yè)中，以幫助提高食品安全。您認(rèn)為這可行嗎？

　　柏杉：我舉個例子，我們有一個預(yù)測工具，基于大數(shù)據(jù)和算法，能精確告訴農(nóng)民何時使用某種作物保護(hù)產(chǎn)品。同時重點(diǎn)是農(nóng)民要使用正確的產(chǎn)品和用量，不能多也不能少。這些建議是通過算法提供的，借此可以自動減少食物中的殘留物，確保消費(fèi)者食用的食品達(dá)到安全水平，甚至安全問題可以降到零。這就是我們設(shè)計農(nóng)作物保護(hù)產(chǎn)品的方式。關(guān)鍵不只是產(chǎn)品本身，還包括農(nóng)民何時、如何使用這些產(chǎn)品。如今，借助基于現(xiàn)代算法的預(yù)測機(jī)制，讓這一切變得更加可行。這個例子，展示了大數(shù)據(jù)算法是如何運(yùn)作的。

　　我們還在努力將食品公司、零售商與農(nóng)民連接起來，例如針對西紅柿和草莓等作物，為確保本地農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。以草莓來舉例，當(dāng)零售商有需求時。他們可以與農(nóng)民進(jìn)行數(shù)字對接，農(nóng)民可以確認(rèn)產(chǎn)品是否已準(zhǔn)備好采摘。一旦農(nóng)民準(zhǔn)備好采摘，他們就能通過數(shù)字方式與城市中的零售商對接，確認(rèn)新鮮產(chǎn)品的供應(yīng)需求。這也是確保食品安全的一個重要環(huán)節(jié)，因?yàn)槌兄械漠a(chǎn)品必須是新鮮的，而不是已經(jīng)發(fā)霉或過期的。所以我覺得這些都是很好的例子，展示了人工智能如何逐步進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，同時也能增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。

　　新浪財經(jīng)：您認(rèn)為將這些AI工具應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品追蹤，會增加生產(chǎn)成本從而提高消費(fèi)者和農(nóng)民的負(fù)擔(dān)嗎？

　　柏杉：我們希望結(jié)果不是這樣。因?yàn)橄M(fèi)者通常不愿意為食品支付更多費(fèi)用，而農(nóng)民也并不富裕。因此，我們需要引入技術(shù)來提高農(nóng)民的生產(chǎn)力。這樣他們才有理由在投資的同時還能保持食品價格不變。實(shí)際上，我們現(xiàn)在有很多數(shù)據(jù)顯示。當(dāng)農(nóng)民采用更好的生產(chǎn)方式和現(xiàn)代技術(shù)時，他們的生產(chǎn)力和收入通常也都會增加。這是非常有趣的一點(diǎn)，同時我們需要打破一個觀念那就是關(guān)于更技術(shù)化、更加可持續(xù)、更加數(shù)字化的農(nóng)業(yè)就一定更貴。實(shí)際上，很多時候情況恰恰相反。換句話說，當(dāng)農(nóng)民投資這些新工具時，他們不僅能提高盈利能力，還能降低成本。

　　另外，農(nóng)民也需要支持。當(dāng)小農(nóng)戶難以支付大規(guī)模的新技術(shù)投資時，可以通過零售、融資等方式幫助他們。讓他們有能力做出這些投資，雖然這些投資的回報可能不會在一年內(nèi)顯現(xiàn)，但通常兩到三年后就能見到成效。農(nóng)民不僅可以從私人銀行獲得支持，政府也可以為他們提供幫助。也就是說農(nóng)民是可以通過投資提高生產(chǎn)力的，但他們也需要相應(yīng)的支持。

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