1月10日，潮州市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于2024年12月生產(chǎn)環(huán)節(jié)不安全食品召回的通告》稱，潮州知名火鍋品牌、廣東老字號阿彬牛肉火鍋生產(chǎn)的牛肉丸、牛筋丸被檢測出存在雞源性成分。

根據(jù)通報，涉及的兩款產(chǎn)品分別潮州市阿彬餐飲管理有限公司生產(chǎn)的牛肉丸（特級），規(guī)格為250克/包，生產(chǎn)日期為2024年11月6日；牛筋丸（特級），規(guī)格為250克/包，生產(chǎn)日期為2024年11月5日。兩批次產(chǎn)品召回原因均是：風險監(jiān)測存在雞源性成分，召回的起止日期均為2024年12月4日到2025年1月14日。

潮州市場監(jiān)督管理局要求，潮州市阿彬餐飲管理有限公司下架、停止銷售不合格產(chǎn)品；在經(jīng)營場所醒目位置張貼不合格食品召回信息；承擔消費者退貨退款及賠償首負責任。

1月13日，南都灣財社記者致電潮州市阿彬餐飲管理有限公司，相關工作人員表示，已經(jīng)按照市場監(jiān)管局要求進行處理，并稱有更多問題請聯(lián)系政府相關部門采訪。同一時間，記者聯(lián)系了阿彬牛肉火鍋門店，門店工作人員表示，將轉達采訪需求。

圖片來源：企業(yè)官方微信公眾號

潮州市阿彬餐飲管理有限公司為阿彬牛肉火鍋的經(jīng)營方，阿彬牛肉火鍋為潮州當?shù)刂倪B鎖火鍋品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”獲評第一批“廣東老字號”。阿彬牛肉火鍋在潮州共計有6家門店，根據(jù)大眾點評，其多家門店均上榜所屬街區(qū)美食熱門榜。

采寫：南都·灣財社記者 詹丹晴